NO FRIDGE

Questo progetto di Jihyun Ryou ci insegna molto su come conservare i cibi in modo naturale, risparmiando energia, mantenendoli “freschi” più a lungo senza alterarne il sapore. Non sono cose dell’altro mondo, si tratta di semplici accorgimenti che i nostri nonni conosceranno sicuramente. Come la tecnica per conservare le uova a temperatura ambiente, verificando la freschezza immergendole nell’acqua. Lo sapevate che se l’uovo non galleggia, vuol dire che è fresco e quindi si può consumare in tutta sicurezza? Possiamo vivere meglio, inquinando meno semplicemente semplificando.

Refrigerators are currently the most popular (and in many cases, only) way to keep our food fresh, but since they run 24/7, they’re hardly the most eco-friendly. Wondering what kinds of alternatives we might be able to come up with, Korean designer Jihyun Ryou created “Save Food From The Fridge”, a charming collection of art objects that keep food fresh using no energy. Sensible, zero energy and adorable, Jihyun Ryou’s objects re-introduce and re-evaluate the way humans connect with other living beings, their food and themselves.

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